Essere ristoratori significa vivere quotidianamente una passione autentica: offrire un’esperienza che unisce sapori genuini, un’accoglienza calorosa e la valorizzazione del territorio.
Essere ristoratori non è solo un mestiere, ma un modo di celebrare
il cibo e il piacere di stare insieme.
Associazione dei Ristoranti della Buona Accoglienza
Siamo parte di una rete di ristoratori veneziani uniti dalla passione per l’ospitalità autentica, la cucina di qualità e i prodotti locali. Insieme, ci impegniamo a preservare e valorizzare la tradizione culinaria lagunare, reinterpretandola con rispetto e creatività, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza che racconti il cuore e l’anima di Venezia.
Visita il sito dell’Associazione dei Ristoranti della Buona Accoglienza
La Nostra Cucina Rispetta il Mare
Selezioniamo esclusivamente pescato fresco da pratiche sostenibili, contrastando la pesca intensiva e la distruzione degli habitat marini.
I mari affrontano sfide gravi come inquinamento, perdita di biodiversità e cambiamenti climatici, ma collaboriamo con pescatori locali che utilizzano metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente.
Ogni piatto diventa un omaggio al mare e un invito alla sostenibilità.
La vera cucina veneziana, tra tradizione e sostenibilità.
